Лӯбиёи Asparagus консервшуда дар помидор


Бисёр одамон чунин мешуморанд, ки лӯбиёи аспарагусро барои зимистон ях кардан беҳтар аст, аммо ин тамоман дуруст нест, зеро вақте ки яхкарда шуд, ҳиссаи шер аз ҳама витаминҳо ва минералҳо гум мешавад. Аз ин рӯ, ин маҳсулот беҳтарин ҳифз карда мешавад. Ҳамин тариқ, витаминҳо дар ҳеҷ ҷо гум нахоҳанд шуд ва ҳар як мизи хӯрокхӯрӣ бо газаки ҷолиб оро дода мешавад.

Нусхаи классикӣ

Ин як дорухат классикӣ аст, ки тайёр кардани он ҳадди аққал вақтро мегирад.

Маҳсулоти зарурӣ:

  • лӯбиё asparagus - 1 кг;
  • помидор - 1 кг;
  • сирпиёз - 1 дона;
  • ҳанут мечашонем.

Пухтупаз:

  1. Pods бояд тоза карда шуда ба 3 қисм баробар тақсим карда шаванд.
  2. Лӯбиё дар оби каме намакин на бештар аз 5 дақиқа судак карда мешаванд. Баъд, ба шумо лозим аст, ки обро холӣ кунед, лӯбиёҳоро хунук кунед ва онро дар банкаҳои қаблан омодашуда ташкил кунед.
  3. Барои тайёр кардани чошнии помидор, шумо бояд помидорҳоро шуста, онҳоро ба иловаро буред.
  4. Он гоҳ онҳо ба зарфе печонда мешаванд, ки дар он оби каме ҷӯшон илова карда мешавад ва бо зарф дар давоми 10-16 дақиқа баста мешавад.
  5. Пас аз нарм шудани помидор, пӯст аз онҳо тоза карда мешавад ва худи селлюлоза тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешавад.
  6. Сирпиёз ва ҳанутҳои мазлумон ба оммаи натиҷа рехта мешавад.
  7. Лӯбиё, ки қаблан дар банкаҳо гузошта шуда буд, бо помидор рехта, дар ним соат судак мекунанд. Он гоҳ бонкҳоро метавон каҷ кард.

Барои лӯбиёҳо ҳангоми пухтупаз мулоим кардан, шумо метавонед сирко каме илова кунед.

Хӯриш боќле дар хамираи помидор

Хӯриш бодиринг як табақи хеле болаззат ва ҷолиб аст, ки хуб аст ҳамчун хӯрок барои гӯшт ё моҳӣ истифода шавад.

Компонентҳои асосӣ:

  • лӯбиё asparagus - 2 кг;
  • пиёз - 1 кг;
  • сабзӣ - 1 кг;
  • чошнии помидор - як қошуқ;
  • хамираи помидор - 200 гр;
  • ҳанутеро, то бичашед;
  • шакар - 1 tbsp. л;
  • як хӯшаи parsley.

Пухтупаз:

  1. Аввал ба шумо лозим аст, ки чӯҷаҳоро шуед ва мураттаб кунед, онҳоро ба тасмаҳои ҳатто буред.
  2. Як шиша об ба ШМШ рехт ва ба оташ гузошт. Пас аз об гарм шудан, лӯбиёро дар он ҷо пур кардан лозим аст.
  3. Дар ин сурат, ба шумо лозим аст, ки сабзиро пӯст кунед ва grate кунед, ва пиёзро ба ҳалқаҳои калон буред. Он гоҳ, ки сабзавотҳо инчунин бо чошнии помидор, макарон ва ҳанутҳо ба ШМШ фиристода мешаванд.
  4. Пас аз 10 дақиқа пухтупаз, шакар ва кабудиро илова кунед, 2 дақиқаи дигар напазед ва табақ омода аст.
  5. Ҳоло танҳо мӯҳр кардани бонкҳо боқӣ мондааст.

Агар шумо хоҳед, ки лӯбиё ва пиёз боллазату ширин бошад, пас танҳо ба шумо лозим аст, ки лӯбиёро бо оби хунук бихӯред ва пас аз қисми асосии табақ пухта пиёзро ба кӯза илова кунед.

Asparagus бодиринг бо хамираи помидор

Аспарагус бодиринг бо он фарқ мекунад, ки дар ҳама маҳсулот ҳамаи витаминҳо ва минералҳо нигоҳ дошта мешаванд.

Компонентҳои асосӣ:

  • лӯбиёи сабз ҷавон;
  • сирко 9% - 1 қошуқи;
  • об - ним литр;
  • хамираи помидор тайёр - 300 гр.
  • намак мечашонем.

Пухтупаз:

  1. Лӯбиёи шуста ва буридашуда бояд дар оби ҷӯшон 5 дақиқа паст карда шаванд ва ба хушкӣ иҷозат дода шавад. Баъд аз ин, он бояд дар ыуттии хушкида сахт бастабандӣ карда шавад.
  2. Ҳоло шумо бояд намакобро аз сирко, об ва намак рехтед.
  3. Минбаъд, бонкҳо бояд бо лидҳо пӯшонида шуда, дар оби ҷӯшон ним соат стерилизатсия дода шаванд.
  4. Дар ниҳоят, дар ҳар як кӯза ба шумо каме сирко илова кунед, танҳо пас шумо метавонед банкаҳоро меғелонед.

Пеш аз он ки ба хӯрдани лӯбиёи бодиринг шурӯъ кунед, намакро тоза карда, podsро хуб тоза кунед, то таъми хуши сиркоро нест кунед. Хуб, барои он ки табақ лазизтар шавад, лӯбиёи тайёршударо дар равған пухта ё бо биринҷ ва сабзавот пухта кардан мумкин аст.

Asparagus ширин: дорухат бо чошнии

Барои онҳое, ки ба худ ва шахсони наздикашон писандида бо хӯрокҳои ғайриоддӣ ва муҳимтар аз ҳама, хӯрокҳои фоиданок, аспарагус маринатсия дар чошнии ширин беҳтаринанд. Тавсиф кардани чунин ҳиссиёти лазиз хеле мушкил аст, аз ин рӯ беҳтараш ҳама чизро санҷидан беҳтар аст.

Компонентҳои асосӣ:

  • лӯбиёи сабз пухтааст - 500 гр ;;
  • дона замин - 1 tsp;
  • асал ва шакар - 2 tsp;
  • намак ба бичашед;
  • сирко cider себ 9% - 1 tsp

Пухтупаз:

  1. Лӯбиёи лӯбиё бояд интихоб карда шавад, шуста шавад ва ақсои бурида шавад (худи аспараг бояд солим бимонад, зеро дар ин роҳ беҳтар аст, ки онро ҷамъ кунед).
  2. Пас аз он лӯбиё дар ыуттии пеш аз коркард ҷойгир карда мешавад, ки дар он дона, намак, шакар, асал дар қабатҳои илова карда мешаванд. Ҳама чиз бо сирко сидри себ рехта мешавад.
  3. Бонкҳо меғелонанд ва фарорасии зимистонро интизор мешаванд.

Барои он ки маҳсулотро чун микросхемаҳои ширин созед, шумо бояд лӯбиёро бо оби хунук якчанд маротиба обед. Инчунин бояд дар хотир дошт, ки хизмат кардани чунин як табақ ба монанди шириниҳо арзиши он нест, аммо аз ҷиҳати газакҳо лӯбиёи ширин худро хуб исбот карданд.

Лӯбиё ҷолибу

Дорухат аз сабаби содда кардани тайёрӣ ва таъми тунук ба шумо маъқул мешавад.

Компонентҳои асосӣ:

  • лӯбиёи сабз - 1 кг.;
  • сирпиёз - 4 сар;
  • allspice ва ќаламфури сурх, намак, барге халиҷе ба бичашед:
  • хардал - 1 tbsp. л .;
  • сирко cider себ - 1 tsp

Пухтупаз:

  1. Пеш аз коркарди пистонҳо, онҳо бояд пурра шуста шаванд ва зарраҳои хушкшударо бурида партоянд. Пас аз расмиёти об, бояд ба муддати на бештар аз 5 дақиқа напазед.
  2. Дар кӯза, пеш аз ҳама, шумо бояд ҳама намакҳоро гузоштаед ва дар болои он аллакай аспарагусро бо маринад гузоред (маринад аз намак, об, сирко, барге халиҷе ва қаламфури замин иборат аст).
  3. Пас аз иҷро кардани ҳамаи қадамҳои дар боло зикршуда, контейнер бо роҳи ҳавоӣ пӯшида мешавад ва бо кампал дар болои он барои нигоҳ доштани гармӣ пӯшонида мешавад.

Барои бехатарӣ нигоҳдорӣ дар ҷои торик нигоҳ дошта мешавад. Шумо метавонед чунин бастаро барои хӯрокхӯрӣ ва ё хӯрокхӯрӣ истифода баред ва инчунин аз он хӯрише тайёр кунед.

Лӯбиёро дар 5 дақиқа нигоҳ медоранд: дорухат бо хамираи помидор

Агар шумо барои консервабарорӣ вақт надошта бошед, аммо шумо мехоҳед дӯстон ва хешовандонатонро дар мавсими зимистон бо маҳсулоти лазиз ва витамини дорои ғорат кунед, пас лӯбиё спархус дар 5 дақиқа комил аст!

Компонентҳои асосӣ:

  • лӯбиёи хушк - 500 гр;
  • хамираи помидор дар пирамида;
  • ҳанут мечашонем.

Пухтупаз:

  1. Лӯбиёи хушкро аз шом то субҳи рӯзи дигар бояд шуста бардоред, зеро чанд соат барои дабдаки лӯбиё кофӣ нест.
  2. Пас аз обшӯй кардани лӯбҳо обро шуста, бо оби хунук пур кардан лозим аст.
  3. Акнун лӯбиё бояд ба оташ андохта ва ба напазед овард. Майдони ҷӯшондани об, оташ тақрибан ба ҳадди аққал расонида мешавад, зеро агар шумо лӯбиёро дар гармии ҳадди аксар напазед, онҳо зуд ҷӯшон мешаванд. Пас аз ним соати пухтупаз, шумо бояд хамираи помидорро ба аспараг рехтед.
  4. Акнун ҳар 10 дақиқа пеш аз пухтан, шумо бояд ним пиёла оби хунук илова кунед. Ҳангоми истифодаи ин ҳилла, лӯбиёҳо тезтар пухта мешаванд.

Агар шумо хоҳед, ки лӯбиёҳо ҳарчи зудтар пухта шаванд, пас ба ҳеҷ ваҷҳ лозим нест, ки лӯбиёи гуногунро бо ҳам омехта кунед, зеро баъзе намудҳои лӯбиёҳо дар вақтҳои гуногун пухта мешаванд ва дар ниҳоят он метавонад рӯй диҳад, ки як қисм омода аст ва қисми дуюм табақ нест, Мутаассифона, он бебозгашт вайрон хоҳад шуд.

Лӯбиёи қаторӣ дар чошнии помидор (видео)

Дорухатҳо барои нигоҳ доштани лӯбиёи asparagus хеле оддӣ мебошанд, аммо ҳама таъми чунин табақро дӯст медоранд!



Мақолаи Гузашта

Оё дору лазиз буда метавонад: решаи ширинбия муҳофизати саломатӣ аст

Дар Мақолаи Навбатӣ

Чӣ гуна як культиваторро бо дасти худ: чанд варианти оддии истеҳсолӣ