Зуккини консервашудаи Корея: намудҳои гуногуни дорухат ҷолибу хушбӯй


Дар зимистон, хӯрокҳои консервии болаззат ва солим аксар вақт дар сари суфра пайдо мешаванд. Дар байни онҳо, бояд zucchini ё caviar squash бошад. Аммо шумо мехоҳед онҳоро бо як дорухат нав ва хеле ҷолиб пухтан мехоҳед? Агар ин тавр бошад, пас мо ба шумо якчанд дорухатро барои “Зукчини дар Корея” пешниҳод менамоем. Хурсандиовар аст, ки онҳоро нигоҳ доштан ва худи зимистон хӯрок хӯрдан. Ин дорухатҳо, махсусан, толибилмонро ба худ ҷалб мекунанд. Хӯрокҳои Корея бо ҳанут ва ҳанут бой мебошанд.

Барои пухтупаз меваҳои хеле на он қадар калон гиред, zucchini ҷавон беҳтарин мебошанд. Онҳо мулоим ва бичашонем. Интихоб бояд ба zucchini қатъии ва вайроннашаванда афтад.

Нигоҳдории zucchini Корея: дорухат бо seasoning ҷолибу ва сабзӣ барои зимистон

Ин нигаҳдорӣ барои ононе пешбинӣ шудааст, ки ҳанут ва шӯрбаҳоро дӯст медоранд.

Компонентҳо

  • помидор миёна - 3,5 кг;
  • сабзӣ - 1 кг;
  • дандони сирпиёз - 10-15 дона;
  • пиёз - 1 кг;
  • моҳияти сирко - 250 мл;
  • равғани тозашуда - 50 мл;
  • ќаламфури ширин ва сурх - 8 дона;
  • parsley ва бодиён ихтиёрӣ;
  • Мавсими сабзии Корея - 50 гр
  • шакар icing - 250 г;
  • намаки санг - 3 tbsp. л

Марҳилаҳои пухтупаз:

  1. Мо zucchini, сабзӣ, бодиён бо parsley ва ќаламфури шуста мекунем.
  2. Мо дона сирпиёз ва пиёзро тоза мекунем.
  3. Аз grater гузаред (сопло барои сабзӣ Корея) як кило сабзӣ ва zucchini мева.
  4. Мо пиёз ва 8 дона филфилро ба тасмаҳои дароз буридем.
  5. Дона сирпиёзро маҷақ кунед.
  6. Биносту бодиён ва parsley chop.
  7. Дар як контейнер калон мо омехтаи маринадро омода мекунем: моҳияти сирко об, равғани тозашуда, ҳама намак ва шакарро илова кунед.
  8. Ба маринад тамоми компонентҳои омодашударо резед. Омезиши бодиққат.
  9. Мо дар ҷои хунук барои 5 соат гузоштем.
  10. Мо бонкҳоро пур мекунем.
  11. Мо дар давоми 25 дақиқа стерилизатсия мекунем.
  12. Меғелонад то lids.

Нигоҳдории zucchini дар доираҳои Корея дар маринад: як дорухат оддӣ

Компонентҳо

  • каду - 6 дона.;
  • ќаламфури - 1 сурх ва 1 зард;
  • дона сирпиёз - 5 дона;
  • сабзӣ ба ҳисоби миёна - 4 дона;
  • пиёз - 1-2 дона;;
  • равғани тозашуда - 70 мл;
  • чошнии лубиж - 50 мл;
  • равғани кунҷит - 50 мл;
  • шакар ориз - 1 spoon;
  • ќаламфури сурх хоки - 30 г;
  • тухми кунҷит - 30 г;
  • кислотаи ангидридӣ - 30 мл;
  • намаки санг - 30 г.

Пеш аз ҷойгиркунӣ фаромӯш накунед, ки сабзавотро дар маринад пазед, пас онҳо хушбӯй ва бомазза хоҳанд буд.

Марҳилаҳои пухтупаз:

  1. Мо сабзавотро шуста, хушк мекунем.
  2. Сабзӣ, ду қаламфури, дона пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед.
  3. Меваҳои zucchini ба ҳалқаҳо, намак бурида ва ба тазриқи тарк.
  4. Мо тамоми сабзиро дар grater coar ғарқ мекунем.
  5. Пиёзро ба ҳалқаҳо бурида, ва қаламфурро дар шакли таҳхона буред.
  6. Пиёзро дар равғани тозашуда ба мухтасар бирён кунед.
  7. Аз сирпиёз гузаред.
  8. Мо ҳама чизро омехта мекунем.
  9. Мо тухмии кунҷит, ќаламфури сурхи хоки онро пур карда, бо кислотаи уксус, намак, шакар ва мавсим бо чошнии лубиж рехт.
  10. Мо ду соат дар ҷои хунук боисрор мешавем.
  11. Мо тақрибан 20 дақиқа стерилизатсия мекунем.
  12. Корк то.

Zucchini судак

Компонентҳо

  • меваҳои zucchini - 5 дона;
  • пиёз кабуд - 2,5 дона;
  • ќаламфури ширин - 2 дона;
  • дона сирпиёз - 5 дона;
  • сабзӣ - 3 дона;
  • моҳияти сирко - 200 мл;
  • равғани тозашуда - 200 мл;
  • шакар icing - 60 г;
  • Ҳанутҳои Корея - 60 г;
  • намаки coar - 60 г;
  • филфили хоки (сиёҳ) - 60 г.

Тавсия дода мешавад, ки zucchini пешакӣ пухта шавад, то нигоҳдорӣ вақти зиёдро талаб накунад.

Марҳилаҳои пухтупаз:

  1. Меваҳои zucchini, 2 қаламфури бо об шуста.
  2. Зуккини дар як косаи калон напазед, онро ба 15 дақиқа тобистон диҳед.
  3. Мо филтр мекунем ва мунтазир мешавем, то онҳо сард шаванд. Ҳамон бурида.
  4. Сабзӣ, пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед.
  5. Пиёз ва филфили пора-пора буред.
  6. Сабзиро бодиққат обед.
  7. Ҳалқаҳои сирпиёз аз сирпиёз мегузаранд.
  8. Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед ва дар муддати 10 соат дар хунук гузоред.
  9. Мо барои 20 дақиқа стерилизатсия медиҳем.
  10. Мо сарпӯшҳоро меғелонем, рӯйгардон ва изолятсия мекунем.

Хӯриш zucchini Корея: марҳала ба марҳила дорухат

Хӯриш ширин аст, аммо бо ҷӯшобӣ.

Компонентҳо

  • zucchini - 6,5 кг;
  • шакар - 350 г;
  • моҳияти сирко - 300 мл;
  • сирпиёз - 10 дона;
  • равғани тозашуда - 350 мл;
  • Мавсими Корея - 30 г;
  • помидор - 1 л;
  • намак - 70 г.

Марҳилаҳои пухтупаз:

  1. Мо zucchini шуста, тоза ва се дар grater барои сабзӣ Корея.
  2. Равғани тозашуда, моҳияти сирко, помидор, таомҳои Кореяро ба зуккини зављааш, намак резед ва шакар илова кунед.
  3. Мо ба оташдон печондем. Тақрибан ним соат пухтан.
  4. Мо дона сирпиёзро тоза мекунем, биносту chop карда, дар охири пухтупаз ба ШМШ илова мекунем.
  5. Мо шартц ва қақпакҳоро стерилизатсия медиҳем.
  6. Хӯришро дар ыуттаҳо оред ва меғелонед.
  7. Гардед.

Хӯриш zucchini Корея

Хӯришҳои дигари зебо мизи зимистонаи шуморо махсус ва ҷашновар хоҳад сохт.

Zucchini беҳтар аст, ки ҷавононро бидуни тухмиҳо интихоб кунед.

Компонентҳо

  • zucchini - 3 кг;
  • сабзӣ - 6-7 дона миёна .;
  • пиёз - 10 дона;
  • ќаламфури сурх - 6 дона;
  • дандонҳои сирпиёз - 7-8 дона;
  • моҳияти сирко - 250 мл;
  • равғани тозашуда - 100 мл;
  • Мавсими Корея - 25 г;
  • шакар icing - 250 г;
  • бодиён - бо хоҳиши худ;
  • намак - 30 г.

Марҳилаҳои пухтупаз:

  1. Зуккини ман, филфили ман.
  2. Пиёз, сирпиёз, сабзӣ пӯст кунед.
  3. Сабзӣ ва zucchini дар grater coarse дагар.
  4. Се сабзӣ, қаламфури, сир ва пиёз дар grater ҷарима.
  5. Биносту бодиён chop.
  6. Омезиши компонентҳоро дар як контейнер калон.
  7. Намак ва рехт seasoning.
  8. Мавсими бо шакар.
  9. Дар сирко ва равғани тозашуда резед.
  10. Мо дар ҷои хунук барои 3 соат ҷойгир кардем.
  11. Мо банкаҳоро стерилизатсия медиҳем.
  12. Хӯришро дар зарфҳо гузоред.
  13. Бо зарфҳои пӯшида барои ним соат стерилизатсия кунед.
  14. Корк ва буред.

Помидор мариновани мариновани

Ин zucchini Корея хеле зуд пухтан. Он аз ҳама фарқиятҳои зиёди иловаҳои пурқувваташ аз ҳама фарқ мекунад.

Компонентҳо

  • zucchini - 2,5 кг;
  • сабзӣ - 500 г;
  • пиёз - 450 г;
  • дандони сирпиёз - 10-15 дона;
  • Pepperаламфури булѓорї - 5 дона;
  • parsley ва бодиён - 100 г;
  • сирко - 150 мл;
  • равғани тозашуда - 200 мл;
  • намаки хуб - 20 г;
  • coriander - 10 г;
  • шакар ордӣ - 200 г;
  • ќаламфури чили - 10 г;
  • ќаламфури сиёҳ - 10 г;
  • ќаламфури гарм хушк - 10 г.

Марҳилаҳои пухтупаз:

  1. Мо сабзавотро шуста, тоза мекунем.
  2. Сабзӣ ва zucchini-ро ба тасма буред.
  3. Мо пиёзро тоза карда, ба мукаабҳо буридаем.
  4. Қаламфури сабусакҳо ба тасмаҳои бурида.
  5. Мо бо истифода аз сирпиёз коркард мекунем.
  6. Биносту бодиён бо parsley chop.
  7. Ҳама компонентҳои тайёршударо ба як контейнери калон резед.
  8. Барои тайёр кардани маринад ба шумо ҳанутҳо, каме намак ва шакар, инчунин моҳияти сирко лозим аст.
  9. Сабзавотҳои решаканшударо бо маринадҳои тайёр резед.
  10. Омезед ва барои се соат боисрор кунед.
  11. Мо хӯришро ба зарфҳо мегузорем ва стерилизатсия медиҳем.
  12. Мо сарпӯшҳоро пӯшем ва рӯй гардонем.

Zucchini бо занҷабил ва гарм Чили

Компонентҳо

  • zucchini - 1 кг;
  • ќаламфури чили - 1-2 дона.;
  • ќаламфури сурх хоки - 10 г;
  • шакар - 50 г;
  • намак - 30 г;
  • занҷабил - решаи андозаи 5 см;
  • сирко cider себ - 150 мл.

Марҳилаҳои пухтупаз:

  1. Мо сабзавотро шустем.
  2. Zucchini ба ҳалқаҳо бурида.
  3. Занги занҷабил ва се нафарро ба болои ҷарима.
  4. Қаламфури гарм тоза карда мешавад ва ба мукаабҳои хурд бурида мешавад.
  5. Дар як контейнер об мо ќаламфури сурх, занҷабил, намак ва шакар мегузорем.
  6. Сирко cider себро резед ва ба оташдон гузоред. Мо интизорем ҷӯшон.
  7. Сабзавотҳои решаканшударо ба маринад рехт ва абрҳоро кунед.
  8. Омехта бояд барои ду соат тазриқ шавад.
  9. Мо онро ба зарфҳо меандозем, бигзор онро дар давоми 20 дақиқа стерилизатсия гузаронанд.
  10. Корк ва буред.

Нигоҳдории zucchini Корея бо чошнии Satsebeli

Боз як шоҳкори аҷиб ва нодир. Таъми нозук ва бӯи дурахшон.

Компонентҳо

  • zucchini - 2,4 кг;
  • пиёз - 5 дона;
  • Satsebeli - 150 мл;
  • сирко - 150 мл;
  • равғани тозашуда - 250 мл;
  • бодиён сабз - ихтиёрӣ;
  • ќаламфури сиёҳ решакан - 20 г;
  • шакар icing - 250 г;
  • намак - 30 г.

Марҳилаҳои пухтупаз:

  1. Мо zucchini бишӯем, ба иловаро бурида.
  2. Пиёзро аз команд тоза кунед, буред.
  3. Ба ШМШ 500 мл об рехт, ҳама ҳанутҳо, чошнӣ, равған ва сирко дар он ҷо гузоред.
  4. Зуккини бо пиёз резед ва омехта кунед.
  5. Барои 24 соат пофишорӣ кунед.
  6. Мо ба бонкҳо мегузарем, стерилизатсияро мегузаронем (тақрибан 35-40 дақиқа).
  7. Корк ва буред.

Зуккини Корея барои зимистон (видео)

Мазкр барои консервабарории zucchini дар Корея барои зимистон хеле гуногун мебошанд. Шумо танҳо бояд интихоб карда ба эҷодкунӣ шурӯъ кунед.



Мақолаи Гузашта

Мазкр аз pancakes лазиз дар танӯр: як табақ шиносро бо роҳи нав омода кунед

Дар Мақолаи Навбатӣ

Оё репеллерҳои ултрасадои муш самараноканд?